Mittagsmenu

Mittagessen geniessen

Willkommen in der bezaubernden Oase im Baselbiet.

 

Im Hauptgebäude werden Sie Gourmetrestaurant "Bad Schauenburg" (Haute Cuisine française, 16 Gault Millau) verwöhnt und im Economiegebäude befindet sich das urchige Lindenbeizli "Zum Schauenegg" (authentische regionale Landküche). Beachten Sie auf unserer Website die Öffnungszeiten der beiden Lokale.

 

Wir freuen uns auf Ihre Tischreservation unter 061 906 27 27.

 

Herbstmenu

 

Weinbergschnecken
mit Peterli und Gartenkräutern

18
***

Papet Vaudoise
Saucisson (Schwein)
mit Kartoffeln und Lauch

32
***

Meringue
mit Doppelrahm de la Gruyère
und Zwetschgenkompott

14

 

Auf unserer "Lindenbeizli" Speisekarte finden Sie weitere Köstlichkeiten

Tagesempfehlung

 

Soupe de Citrouille

et arachides caramélisés

Kürbiscrème Suppe

mit karamellisierten Erdnüssen

16

 oder

 Petite Salade d'automne et Gourmandise

Sauce Maison

Herbstsalat mit verschiedenen Leckereien

Hausdressing

16

 * * *

 Steak de Veau grillée

Sauce aux Chanterelles

Gnocchi de Pommes de Terre

Gegrilltes Kalbssteak

Pfifferling Sauce

Kartoffelgnocchi

52

 oder

Poisson du Jour

Sauce au Vin blanc

Risotto au Safran

Fischempfehlung des Tages

Weisswein Sauce

Risotto mit Safran

48

 * * *

Moelleux au Chocolat et fruits rouge

Glace Vanille

Weicher Schokoladenküchlein und roten Früchten

Vanille Eiscreme

20

 

Auf unserer "Gourmet" Speisekarte finden Sie weitere delikate Gerichte.