Mittagsmenu
Mittagessen geniessen
Willkommen in der bezaubernden Oase im Baselbiet.
Im Hauptgebäude werden Sie Gourmetrestaurant "Bad Schauenburg" (Haute Cuisine française, 16 Gault Millau) verwöhnt und im Economiegebäude befindet sich das urchige Lindenbeizli "Zum Schauenegg" (authentische regionale Landküche). Beachten Sie auf unserer Website die Öffnungszeiten der beiden Lokale.
Wir freuen uns auf Ihre Tischreservation unter 061 906 27 27.
Herbstmenu
Weinbergschnecken
mit Peterli und Gartenkräutern
18
***
Papet Vaudoise
Saucisson (Schwein)
mit Kartoffeln und Lauch
32
***
Meringue
mit Doppelrahm de la Gruyère
und Zwetschgenkompott
14
Auf unserer "Lindenbeizli" Speisekarte finden Sie weitere Köstlichkeiten
Tagesempfehlung
Soupe de Citrouille
et arachides caramélisés
Kürbiscrème Suppe
mit karamellisierten Erdnüssen
16
oder
Petite Salade d'automne et Gourmandise
Sauce Maison
Herbstsalat mit verschiedenen Leckereien
Hausdressing
16
* * *
Steak de Veau grillée
Sauce aux Chanterelles
Gnocchi de Pommes de Terre
Gegrilltes Kalbssteak
Pfifferling Sauce
Kartoffelgnocchi
52
oder
Poisson du Jour
Sauce au Vin blanc
Risotto au Safran
Fischempfehlung des Tages
Weisswein Sauce
Risotto mit Safran
48
* * *
Moelleux au Chocolat et fruits rouge
Glace Vanille
Weicher Schokoladenküchlein und roten Früchten
Vanille Eiscreme
20
Auf unserer "Gourmet" Speisekarte finden Sie weitere delikate Gerichte.