Lunch menu

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Menu du Samedi

 

Samstag, 14. September 2019

 

Carpaccio de Thon

Agrumes et Avocat

Thon Carpaccio mit Zitrusfrüchten und Avocado

 

oder

 

Polenta au fruits secs poêlée et Champignons du Jour

Polenta mit getrockneten Früchten

und frischen Champignons

 

* * *

 

Filet de Truite saumonée, Crème de Vin blanc au Citron

et Risotto

Lachsforelle mit einer Weisswein-Zitronen Crème

dazu Risotto

 

oder

 

Steak de Veau grillé, crème de Langoustine

Mousseline de Butternut

Gegrilltes Kalbssteak , dazu Hummer Crème

und frisches Kürbis Purée